（图片节录）尽管过去十年来我们餐馆的货架上有机食品的数量更加多。但是科学家们找到有机方式栽种的水果与蔬菜同常规的比起并不具备营养上的优势。
然而，如今一篇综述文章找到对于肉制品以及奶制品来说，有机类的与常规比起还是不存在一定的区别。实质上，分析结果找到有机牛奶与肉制品中所含的w-3脂肪酸是常规食品的1.5倍。
而专家们指出这点差异比起于我们日常的摄食量来说完全微不足道。而且导致这一差异的原因主要是动物的圈养方式，这与他们是否是有机，或者说否认识寄生虫、化肥等等没关系。究竟是反对有机产品还是赞成有机产品，不能说道各有各的理由，而且毫无疑问这一议题受到了广大群众的注目。
然而，不管你的立场是什么，每个人都有权利告诉自己花钱买的究竟是不是有机食品。这也是这篇综述文章的宗旨。
人们自由选择有机奶制品与肉制品主要有三个原因：提升动物福利；有机圈养方法对环境有益；提升身体健康水平，英国Newcastle大学的研究员CarloLeifert说道到：然而，有机食品的营养成分究竟怎么样却不怎么确切，这也是必须研究的原因。为了搞清楚这一问题，该团队分析了170篇关于动物奶制品（还包括黄油与奶酪）以及67篇有所不同种类的肉制品的研究文章，分析结果分成两篇文章同时公开发表在《BritishJournalofNutrition》杂志上。
他们找到有机肉类所含的w-3脂肪酸含量比常规肉制品多47%，有机奶制品中这一化合物的含量则高达常规的56%。然而，尽管这一化合物含量较高，有机食品的整体脂肪含量却与常规食品没显著区别。
这意味著有机食品中好脂肪的比例更高一些。
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