1张图片“前天买了点糯米，突然想要把糯米类食物全都做到个遍，比起甜食，我只不过更喜欢咸味的食物，糯米的口感甜糯，在烹调的过程中，吸饱肉汁以后不会充满著咸香的味道，那么今天就再行做到烧麦吧，炒面在中国南北方都有，是一种中国特色面制食品，品种繁多，在江苏、浙江、广东一带，人们把它叫作炒面，而在北京、内蒙古等地则将它称作烧麦、略为麦、略为美(北方稍美与南方炒面有所不同,以羊肉大葱居多)。烧麦皮我们可以自由选择现成的饺子皮和馄炖皮，也可以手工制皮，后者的口感不会更劲道，面粉自由选择普通中筋面粉就可以，恰好家里中筋面粉用光了，还有一袋新的良褐麦粉，我就用褐麦粉配上了部分的中式糕点粉，成品口感十分好，营养也更加全面。馅料的部分，可以按自己的爱好更换，我敲了香肠、玉米、青豆、胡萝卜，山药，全都是小朋友讨厌的，糯米必须提早侵泡3-5个小时，想要做到的朋友提早规划好时间。” 食材明细主料糯米250克水80ml香肠60克青豆100克玉米60克广味香肠60克山药60克胡萝卜60克褐麦粉120克中式糕点粉100克辅料油适度生抽1勺咸鲜口味煮工艺三刻钟耗时普通可玩性褐麦香肠烧麦的作法步骤1糯米洗涤洗净4小时2糯米泡发后不会吸取水份，如果是必要蒸锅煮，须要沥腊碗里剩下的水；如果用电饭煲，则必须保有少量水份，启动做饭模式。
3将两种面粉放进九阳面条机，提早披上饺子皮模。4启动较慢面条的功能后，将水杯卡在面条机上，保证水转入了面条机，随着机器的大大加热，面条机开始出有面皮。5用饺子模压出有圆形的面皮，做到烧麦的皮还要厚一些，一会再行用擀面杖加工一下。
6打算馅料的食材，青豆和玉米提早放进小锅中蒸熟。7热锅放入玉米油 ，油热放入胡萝卜和山药，较慢翻炒几下。
8放入青豆放入青豆玉米，之后翻炒。9放入热炒鲜露（生抽）1勺，我讨厌淡淡的口感，如果口味重，可以特2勺，一会还要蒸糯米饭，不会承担咸味。10放入自家的广味香肠，炒出香味。11放入提早煮好或者蒸好的糯米饭，较慢配料，关火可用。
12把饺子皮擀厚，把馅放进，不要放太多。13用手掌的虎口部位去收口，用力剪刀一下，避免前行。14将作好的烧麦放进蒸锅，水开后煮10分钟关火，再行蒸5分钟。15趁热不吃，皮很劲道，馅很硬糯，不吃过你就不会爱上它。
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